Zaterdag 15 juli Avenue Culinaire Food and Drink trail

Avenue Culinaire, zoektocht naar wijnen en gerechten

Doe mee met de toer rond 10 uitspanningen op en om de Bierkade, het Groenewegje en het Huijgenspark. Tussen 14.00 en 17.00 uur zorgen de keukens van de daar gevestigde restaurants voor een canapé, een bord in tapas-sfeer en een  wijnproeverij, ieder restaurant met zijn eigen specifieke smaakpalet, van copieus diner tot super snack. Er is géén betere manier om nieuwe of gevestigde restaurants of eetcafés te leren kennen. Horecagelegenheden die in elk geval meedoen zijn: Basaal, De Kikker, De Bordelaise, De Overkant, De Paas, Dorst, De Kade, M Restaurant, Kaas en Worst, en Pan y Vino.

Dat je alleen mee kan doen als je 18 jaar of ouder bent, noemen we voor de zekerheid toch even.

Dinsdag 18 juli A taste of Gibraltar

In Gibraltar, historische culturele smeltkroes aan de ingang van de Middellandse zee, kwamen door de eeuwen heen alle mediterrane smaken samen. Dit is de plek waar top chef Victoria Garcia-Bishop de scepter zwaait. Zij brengt moeiteloos de Spaanse, Maltese, Arabische en (jawel) de Indiase keuken samen. Hou  hierbij vooral Vicky’s viergangen menu in de gaten.
Door haar te laten samenwerken met Den Haags’ eigen Bas Oonk – de internationale chef van het festival – wordt iedereen verzekerd van een  knetterend feest van culinaire fusion.

Snacks and welcome fino cocktail
Seared tuna escabeche, pimento pepper gel, tomato glass Octopus, potato cream, picual olive, caper berry, smoked paprika

Starter
Braised pork cheek rosto, calentita, broad beans, lemon

Fish
Pan-fried white fish, romesco, smoked olive oil, toasted almond

Meat
Lamb tagine, prunes, steamed cinnamon couscous

Pudding
Almond syrup and, strawberries infused with Agua de Azahar and mint

5 courses €45 per person including welcome cocktail, €75 per person with matched wine flight

Taste of Mexico

Basaal beim Paas

Shnitzel_paas_basaal2016

Zondag 22 mei Proef de gracht

Proef de Gracht 2016 wep

Zondag 14 februari Valentijn

valentijnbasaal

Basaal kookt Elzasser Choucroute bij de Paas

Basaal bij de Paas

Bas Oonk kookt lunch op zondag 29 november bij Zeevlam

Bas Oonk kookt bij Zeevlam

Op zondag 29 november kookt Bas Oonk bij Zeevlam als gast chef. Kom en proef de sfeer en kookstijl van Bas Oonk in een prachtige, industriële locatie in de haven van Scheveningen: Kantine Visafslag

Tijdens deze middag (aanvang 12:00 uur) kookt Bas Oonk een heerlijk 4 gangen ‘menu du marché’ (€29,50 p.p.) met seizoensproducten en vele regionale vissoorten. Grote ruime tafels staan gedekt klaar in ‘Zeevlam’ waar iedereen kan aanschuiven zoals bij lokale Nocturnes in Frankrijk. Reserveren kan via reserveren@zeevlam.nl of via Restaurant Basaal.

Zeevlam

Locatie : Kantine Visafslag Visafslagweg 1 Scheveningen (achter het Havenkantoor, gratis parkeergelegenheid)

Basaal

 

Basaal beim Paas zondag 15 november

basaal beim paas

Pop-up restaurant door restaurant Basaal en Kaas en Worst

Léon | Raoul Conceptstore Grote Markt

Tijdens de museumnacht zorgt Restaurant Basaal en Kaas en Worst voor een overheerlijk menu in ons pop up restaurant.

Het exclusieve menu zal bestaan uit 3 gangen voor 25 euro met een wijnarrangement optioneel bij te boeken.

Hollandse buffel mozzarella | gedroogde tomaat |  basilicumwafel

Van Kleef worst| cassoulet | piccalilly wortel

Yoghurt panna cotta | zure kersen | meringue

Alvast gegarandeerd zijn van een mooi gedekte tafel en wil je reserveren? Dit kan via info@leonenraoul.nl Geef in deze email aan met hoeveel personen je komt, eet/dieet wensen en rond welk tijdstip we jullie kunnen verwachten.

Kaas en Worst zal deze avond buiten staan met een foodtruck met overheerlijke hapjes, zodat ook tijdens de nacht de maagjes gevuld kunnen worden.