Restaurant Basaal
Menu
Wine by the glass
Bottles list
Groups and Events
Restaurant Basaal
Menu
Wine by the glass
Bottles list
Groups and Events
Menu á la carte
(See English menu below)
Olijven
4,50
Charcuterie Mix
15,00
Zuurdesembrood met gezouten boter
4,75
Frites met mayonaise
6,00
_______
Terrine van varkensnek en eend met pruimen ketchup & cornichon
17,50
Rivierkreeftkroketjes met citroenmayonaise
15,00
Haringkoninkjes, Opperdoezer Ronde & zacht gekookt ei
15,00
Rundertartaar, gerookte crème crue, sjalot & vlierbes
22,00
Rode biet, vijg, amandel, radicchio & shiso
17,00
Zeeuwse mosselen, cider & miso
22,50
Girolles, knolselderij, eigeel & wilde braam
21,00
Ricotta dumplings, doperwt, Madagascar peper & oude schapenkaas
23,50
Kabeljauw, Coco de Paimpol, prei, dulse & mosselsaus
33,00
Onglet (300gram), groene peper, salade & frites
48,50
Hele wilde eend, pommes Boulangère & radicchio
60,00
_______
Chocolade ganache, haver, koffie & gezouten honing karamel
13,50
Perzik, kers, amandel & room
12,50
Kaas selectie
15,00
Menu
Olives
4,50
Charcuterie Mix
15,00
Sourdough bread with salted butter
4,75
Frites with mayonnaise
6,00
_______
Pork neck and duck terrine with plum ketchup & cornichon
17,50
Crayfish croquettes with lemon mayonnaise
Kipper, Oppendoezer Ronde & soft boiled egg
15,00
Beef tartare, smoked crème crue, shallot & elderberry
22,00
Beetroot, figs, almond, radicchio & shiso
17,00
Mussels, cider & miso
22,50
Girolles, celeriac, egg yolk & wild blackberry
21,00
Ricotta dumplings, peas, Madagascar pepper & aged sheep cheese
23,50
Cod, Coco de Paimpol, leek, dulse & mussel sauce
33,00
Onglet (300 gram), green pepper, salad & frites
48,50
Whole mallard, pommes Boulangère & radicchio 60,00
_______
Chocolate ganache, oat, coffee & salted honey caramel
13,50
Peach, cherry, almond & cream
12,50
Dutch cheeses & apple syrup
15,00
